Cake chocolat - menthe

Il y a des associations de goût qui sont surprenantes ! Et celle-ci je l’aime trop ! Au début, ca ne m’attirait absolument pas … je ne suis pas une grande fan de la menthe en sirop etc … je l’aime juste fraiche dans un bon mijito 🙈 et puis, j’ai quand même voulu tester et bim ! J’ai troooooooooop aimé 😍

En plus, ce cake est ultra moelleux ! je te donne cette recette, tu me diras ce que tu en penses :-)

Ici, j’ai utilisé un moule à cake traditionnelle.

Ingredients:

- 60g de farine

- 3 oeufs

- 70g de sucre blanc

- 15g de sirop de candy

- 1 pincée de sel

- 80g de beurre fondu

- 120g de chocolat noir. - 50g de chocolat à la menthe

Étapes:

1.Au micro-onde où au bain-marie, fais fondre les chocolats ensemble.

2. Dans le bol de ton robot, fouettes le sucre blanc et les œufs jusqu’à blanchissement. Ajoutes le sucre candy, le sel, le beurre fondu et la farine.

3. Ajoutes le chocolat fondu et mélanges jusqu’à avoir une pâte homogène.

4. Verses dans ton moule et enfournes pendant +/- 25 minutes à 180 degrés. (Adaptes le temps de cuisson en fonction de ton four). Il te suffit de piquer une pointe de couteau dedans pour voir si il est prêt ! :-)

Moi, comme je suis gourmande, j’ai ajouté une ganache au chocolat sur le dessus 🙈

Alors, tu as testé ?